相對于其他干燥設備，小型微波真空干燥機儼然是干燥行業的搶手設備之一。這主要是因為它能達到其他設備所不能實現的效果。例如，在生產的過程中，有很多物料是不可能在高溫的環境下進行加工處理的，但是小型微波真空干燥機在溫度加熱到四十到六十度就可以達到常壓沸點，這樣物料的水分就可以在低溫的條件下快速蒸發而達到干燥目的。除此之外，該設備還有很多其他的特點，在以下內容中溫州市康牌將為您一一展現。
1、殺毒、殺菌：微波干燥設備具有消毒、殺菌的功效，產品安全衛生，保質期長。
2、加熱更均勻：微波加熱時不論形狀如何，微波都能均勻滲透，產生熱量，因此均勻性大大改善。而且用外部加熱方式加熱時，為提高加熱速度，需升高外部溫度，加大溫差梯度，然而隨之容易產生外焦內生現象。
3、質量好：相對于其他干燥設備，本設備的質量更好，尤其表現在蔬果干燥方面。它們在延長食品保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的活性、提高農產品附加值等方面。與傳統方法相比，利用微波干燥的產品質量會有較大幅度的提升。
4、加熱速度快：相對于傳統加熱設備，本設備的加熱速度更快。這主要是因為常規加熱屬于外部加熱，微波加熱則屬于內部加熱。電磁能直接作用于介質分子轉換成熱，且透射使介質內外同時受熱，不需要熱傳導，故可在短時間內達到均勻加熱。
5、熱效率高：之所以說這款設備的熱效率高，主要體現在一些特殊材質上。例如，玻璃、聚乙烯等很少吸收微波，金屬反射微波，這些物質都不能被微波加熱。微波加熱時，被加熱物料一般都是放在用金屬制成的加熱室內，電磁波不能外泄，只能被加熱物體吸收，加熱室內的空氣與相應的容器都不會被加熱，所以熱效率高。
